動画公開:A SENSE OF PLACE
2021.08.31
フェローアーティストのジェシー・シュレシンジャーと、料理家の船越雅代が、食のサステナビリティをテーマに制作したミニドキュメンタリー『A SENSE OF PLACE』が公開されました!
当初は日本各地を回りながら仮設レストランを作るプロジェクトを予定していましたが、コロナ禍の影響で国内の移動が困難となった為、渡米した船越氏とカリフォルニアでのコラボレーションを実現させました。時代の移ろいや自然、農業に意識を向ける二人の作家の視点交わり、食をめぐる場を見つめ直します。